بازار ادویه استانبول Spice bazaar Istanbul

همه چیز درباره‌ی بازار ادویه‌ی استانبول

بازار ادویه‌ی استانبول که به بازار مصری‌ها و میصیر چارشیسی Mısır Carsisi نیز معروف است، یکی از خوش رنگ و بوترین مکان‌ها در استانبول است که از بی شک از دیدن آن به وجد خواهید آمد. بازاری که در آن انواع و اقسام طعم دهنده‌های غذا را با کیفیتی مرغوب پیدا خواهید کرد. این بازار حتی کسانی را که به غذا پختن علاقه‌ای ندارند، وسوسه می‌کند تا با خرید این ادویه‌ها طعم‌های جدید و شگفت‌انگیز را پدید بیاورند. کیفیت فوق‌العاده‌ی این ادویه‌ها بهترین سرآشپزان را از سراسر دنیا به این بازار کشانده است. این بازار یکی از شناخته شده‌ترین و بزرگ‌ترین بازارهای ادویه در دنیا محسوب می‌شود.

 قدم زدن در این بازار و چشیدن طعم‌های جدیدی از چاشنی‌ها و ترشی‌جات و تجربه‌ای جالب و سرگرم کننده برایتان خواهید بود.

در این بازار سنتی علاوه بر ادویه‌های خوش عطر، انواع خشکبار و گیاهان دارویی کمیاب را نیز خواهید یافت.

اگر شما هم قصد خرید تور استانبول را داشته و از علاقه‌مندان به آشپزی هستید و به دنبال طعم‌های جدید و بی نظیر می‌گردید، از بازار ادویه‌ی استانبول بازدید کنید. برای آشنایی بیشتر با این بازار ادامه‌ی مطلب را از دست ندهید.

تاریخچه و ساختار بازار ادویه‌ی استانبول

بازار ادویه‌ی استانبول توسط معمارانی به نام‌های معمار کوجا قاسم آغا و مصطفی آغا و به دستور همسر دوم سلطان ابراهیم، خدیجه سلطان در سال 1660 میلادی ساخته شده است. طراحی این بازار به شکل L بوده و قدمت آن به اوایل قرن هجدهم و در دوران حکومت عثمانی باز می‌گردد. این بازار سرپوشیده دارای 87 مغازه و 6 ورودی مجزا می‌باشد و بعد از بازار بزرگ استانبول دومین بازار تاریخی بزرگ شهر استانبول به حساب می‌آید. این بازار بخشی از مسجد نو و مجموعه‌ی Yeni CamiiYeni Cam است. تامین بودجه‌ی ساخت این بازار از طریق مالیاتی بود که از کشور مصر وارد می‌گردید همچنین کالاها و اجناس این بازار در ابتدا از کشور مصر وارد می‌شدند، به همین دلیل به آن بازار مصری‌ها نیز گفته می‌شود. بازار ادویه‌ی استانبول طی یک آتش سوزی مهیب که در سال‌ها آغازین ساختش ایجاد شد، بخش عمده‌ای از محصولات و فروشگاه‌های خود را از دست داد. اما طولی نکشید که آن بخش‌ها بازسازی شد و به حالت اولیه‌ی خود بازگشت.

محصولات مختلف بازار ادویه‌ی استانبول

همانطور که از نام این بازار پیداست اصلی‌ترین محصولاتی که در آن عرضه می‌شود، ادویه‌های گوناگون و متنوعی هستند که از اقسی نقاط دنیا گردآوری شده‌اند. البته بخش عمده‌ای از آن ادویه‌ها محلی بوده و مخصوص به کشور ترکیه می‌باشند. در این بازار علاوه بر ادویه می‌توانید محصولات دیگری همانند شیرینی‌های سنتی و راحت الحلقوم‌های معروف استانبولی را خریداری کنید.

انواع خاویارهای ترکی، بهترین انواع قهوه‌ها ترکی، پنیرهای متنوع، چای، عسل و خشکبارهای مختلف از جمله آجیل‎ها، آلو، گوجه‌های خشک، سیر و پیاز خشک و...  در این بازار به مخاطبان عرضه می‌شود.

از دیگر محصولات پرطرفداری که در بازار ادویه‌ی استانبول ارائه می‌شود، گیاهان خشک شده‌ی ارگانیک هستند که هرکدام خواص دارویی بی نظیری دارند.

همچنین می‌توانید دیگر محصولات بازار مصری استانبول همانند عود و جا عودی‌های جذاب، ظروف و عتیقه‌جات برنزی را خریداری کنید و به عنوان سوغاتی به عزیزانتان هدیه دهید.

آدرس و موقعیت بازار ادویه‌ی استانبول

این بازار در میدان امینیو در محله‌ی معروف فاتیح قرار گرفته است. بعد از خرید از این بازار جذاب می‌توانید از مناطق تاریخی و دیدنی اطراف آن همانند مساجد رستم پاشا و سلیمانیه، میدان سلطان احمد، ایا صوفیه‌ی کوچک و پل گالاتا دیدن فرمایید.

برای دسترسی به این بازار می‌توانید از مترو و تراموا استفاده کنید و در ایستگاه امینیو پیاده شوید سپس با پیاده روی اندکی به این مکان برسید.

Address: Rüstem Paşa, Erzak Ambarı Sok. No:92, 34116 Fatih/İstanbul, Turkey

Phone: +90 212 513 65 97

ساعت ورود به بازار ادویه‌ی استانبول

بازار ادویه‌ی استانبول همه روزه به غیر از یکشنبه‌ها از ساعت 8 صبح تا 7 بعد از ظهر پذیرای مخاطبان خواهد بود و در روزهای تعطیل و یکشنبه‌ها از 10 صبح تا 6 بعد از ظهر باز می‌باشد. این بازار در برخی از مناسبت‌ها همانند عزاداری‌های مذهبی اجازه‌ی باز کردن مغازه‌ها را ندارد.

آمیخته شدن رنگ‌ها و طعم‌های مختلف با یکدیگر و به وجود آمدن فضایی گرم و سنتی مسافران را برای بازدید از این بازار تشویق می‌کند و قطعا با ورود به آن و دیدن ترکیب‌های رنگی اشتها برانگیز دست خالی از آن بیرون نخواهید رفت. اگر شما هم قصد خرید تور ترکیه و سفر به شهر استانبول را دارید، گشت و گذار در این بازار منحصر به فرد را در برنامه‌ی سفر خود بگنجانید و لحظاتی خوشی را برای خود رقم بزنید.